1 СПОСОБ:
вам нужно логику выборки вынести в репозиторий DigRepository в некий метод
там же в репозитории сделать метода для получения количества
все этих методы будут работать с неким общим методом, который возвращает QueryBuilder.
Рекомендую начать с этого способа
2 СПОСОБ:
Сделать некий объект Criteria, который бы собирал нужный QueryBuilder и отдавал нужный ответ (сами данные или их число)
ПРЯМОЙ ОТВЕТ:
Вам нужен еще один запрос почти с тем же набором для QueryBuilder, только запрашивать $qb->select('count($dig.id)')
И в конце $qb->getQuery()->getSingleScalarResult()
Потому и предложил выше вынести код туда, где ему место и сделать его более общим, чтобы можно и поиск делать и запрашивать количество записей
Экономически -- так и так делать 2 запроса, но зато код проще станет и удобнее будет его переиспользовать
