Будет работать до тех пор, пока не поломается wi-fi модуль. Плюс он обычно используется не напрямую, а допустим md5 от него. Apple на данный момент пропускает приложения, которые используют мак адрес.
Все отличие будет только в том, что сейчас не будет надписи «Apple Online Store is unavaliable». И Вы сможете зарегистрироваться/продлить аккаунт без отправки факса.