IdeSade

Используйте proguard/r8.
В файле proguard-rules.pro пропишите следующее:

-assumenosideeffects class android.util.Log {
    public static boolean isLoggable(java.lang.String, int);
    public static int println(...);
    public static int v(...);
    public static int i(...);
    public static int w(...);
    public static int d(...);
    public static int e(...);
    public static int wtf(...);
}

Подробности тут в разделе Removing logging code