Святые ежики, кто же будет-то все это читать?
Никому не интересно где вы работали и зачем оттуда ушли, нельзя ли сразу перейти к сути?
Отвечу на вопрос в заголовке - один хороший проект, лучше нескольких плохих - думаю, вы и без меня это знали, но зачем тогда спрашивать?
p.s. не хотел вас задеть своим ответом, но смотрите на вещи реально - никому не интересно, что да как у вас там, поэтому лучше сразу перейдите к сути и задайте вопрос без лишней воды