Выбирайте прикладную математику. Для начала учитесь программировать не на
PHP,
Python или
Ruby, а на
C/C++,
C#. Параллельно с учебой занимайтесь самообразованием. Вот здесь как раз уже и изучайте
PHP,
Python и прочее. Без знаний основ,
алгоритмов Вы нафиг никому не нужны будете. Таких как Вы будет много.
Веб-технологии лучше начать изучать самому и можно дойти до приличного уровня. В институте дают только самые низы, которые подталкивают на изучение высот.
Много таких людей как Вы из 10-11 классов, думающих, что им не нужно ничего, кроме
PHP и
JavaScript и кое-как шлепать сайтики.
Запомните мой совет. 
