Ighor July

reinterpret_cast<char*>(указатель на объект вашей структуры)

#pragma pack(push, 1)
структура
#pragma pack(pop)

void translateInt10ToHex(QString& str)
{
    static const QRegExp rX("(\\&\\#[0-9]{2,3})");
    int pos = 0;

    while ((pos = rX.indexIn(str, pos)) > -1)
    {
        QString xB = rX.cap(1);
        str.replace(pos++, xB.size(), QLatin1String("&#x") + QByteArray(1, xB.right(xB.size() - 2).toUShort()).toHex().toUpper());
    }
}

#pragma pack(push, 1)
struct MyStruct
{
qint64 varA;
qint64 varB;
};
#pragma pack(pop)

MyStruct myStruct;
myStruct.varA = 234;
myStruct.varB = 4534;

QByteArray structByteArray(reinterpret_cast<const char*>(&myStruct), sizeof(MyStruct));