Это очень простые видео, в плане анимации, второй похоже полностью сделан скринкастом. Скорее всего в камтазии или аналоге. В первом примитивные эффекты в премьер про можно сделать без особых навыков. Показанные Вами примеры несмотря на простоту анимации выполнены довольно качественно, и аналогичная работа стоить будут не особо дёшево.
