У меня на TP-LINK AX1800 при использовании Wi-Fi 6 также прыгал пинг до роутера, причем случайно каждые 10-30 секунд. Купил Keenetic Viva и поставил точку 5 ГГц, на нем стабильные 1 мс. Иногда прыгает до 2-3 мс, но это очень редко. Расстояние при использовании двух роутеров одинаковое. Сам сижу на Windows 10 + Intel AX210