На аппаратном уровне смартфоны это не поддерживают и скорее всего не будут еще долго (производители не будут делать адекватные вещи, потому как технические ограничения глобально хорошо монетизируются).
Программно желаемое можно реализовать, вплоть до доступа к аппаратному ускорителю (сложно, почти невозможно) - установив к примеру xserver на смартфон (потребуется root) и настроить права доступа к нему по сети, в этом случае приложения на других машинах в сети смогут буквально напрямую использовать смартфон как монитор.
К сожалению на практике для использования ускорителя этого может быть недостаточно, а минимальные требования к сети для получения результата без видимых лагов - гигабитная сеть, на смартфоне такое редкость.