HoHsi

wp-kama.ru + php.net + 2-3 недели времени = возможность объединять любые темы.
А если серьезно, нет такого миксера, куда можно засунуть код, и получить на выходи смесь их этого. Научитесь азам PHP и WP, и перекиньте нужный функционал из одной тему в другую.

* memcached
* правильная настройка nginx. В том числе кешировать на стороне пользователя не только статику, скажем на 3 секунды.

У вас JQ зависит сама от себя.
array('jquery')

* memcached
* правильная настройка nginx. В том числе кешировать на стороне пользователя не только статику, скажем на 3 секунды.
* убрать все лишнее
* перенести базу на другой сервер.
* перенести статику на CDN

Во превых у WP есть хук для AJAX запросов, зачем вы велосипедите то?

function nameOfFunc(){

    exit;
}
add_action('wp_ajax_nameOfFunc', 'nameOfFunc');
add_action('wp_ajax_nopriv_nameOfFunc', 'nameOfFunc');

Во вторых, что делает вот этот кусок?
add_action( 'init', 'chengePassword' );

А ошибка гласит, что вы не определили функцию, хотя по коду все ОК

Конфиг nginx

server {
        listen       80;
        server_name  site.ru *.site.ru;

        location / {
            if ($host ~* ^(food|drinks)) { # или ^(.+)\. - для любого
                proxy_pass  http://site.ru/$1;
            }
       }
}

Вопрос другой, оценят ли это поисковики, ведь они рассчитывают поддомены как новое пространство индексации.