Smart Install Maker как и другие подобные продукты, позволяют установить готовое ПО. Т.е. они тебе тоже понадобятся для установки клиента.
Тебе стоит поискать примеры системы обновления на Delphi и на их основе делать лаунчер. Готовых решений в свободном доступе вряд ли найдешь.