Как один из вариантов, сконфигурировать SXT Lite5 в беспроводные мосты и на RB1100AHx2 централизованно управлять сетью. При необходимости, изолировать клиентов друг от друга и ограничить броадкаст-трафик.
Не вижу особых проблем в схеме с каскадным NAT, незначительно увеличивается нагрузка на процессоры клиентских SXT Lite5, но вряд ли это проблема в данном случае.