Наталия

Т.к. для меня логирование консольных контроллеров нужно было, чтобы определить какие данные грузить через ->with, то решение оказалось следующее:
после выполнения запроса к БД вешаю обработчик на событие ActiveRecord::EVENT_AFTER_FIND и смотрю объекты каких классов берутся из БД после выполнения запроса. Так определяю какие связи ещё не указаны в ->with

Event::on(ActiveRecord::className(), ActiveRecord::EVENT_AFTER_FIND, function (Event $event) {
   echo $event->sender->className()."\n";
});

Да, есть такой глюк. Удаляешь \ перед News и заново его пишешь.

В итоге оказалось, что, если владелец папки для кеша не www-data, то не кешируются запросы

Лечение:
1. Изменить владельца папки для кеша
chown www-data:www-data cache
2. Из директории cache всё удалить.
rm -rf ./*