Конечно C#!
1). Серьезный языкс с ООП и другими плюшками.
2). Майкрософт его активно развивает и добавляет новый функционал.
3). Востребован во всем мире.
4). Можно делать все что угодно от десктопных программ до веба и мобильных приложений.
5). Потихоньку становится мультиплатформенным (уже можно запускать простенькие приложения в Мак ОС и Линуксе).
6). Очень хорошая и удобная среда программирования (IDE) aka Visual Studio.