Поспешишь, людей насмешишь. Три дня искал ответ на свой вопрос. И лишь когда решил обратиться к экспертам - ответ вроде как нашел
Необходимо использовать для задания кастомных путей для сохранения изображений, шрифтов assetModuleFilename: '[path][name].[ext]'