установить
fresh версию
pacman -Syu libreoffice-fresh libreoffice-fresh-ru
или still версию
pacman -Syu libreoffice-still libreoffice-still-ru
fresh и still версии конфликтуют, поэтому когда устанавливаете одну то вторая если установлена автоматически удаляется
удалить
pacman -R libreoffice-fresh libreoffice-fresh-ru
или соответственно для still
pacman -R libreoffice-still libreoffice-still-ru
Удалить Libre Office тоже не могу, ни одна команда удаления не исполняется.
ну а что pacman пишет почему не может удалить ?
чтобы посмотреть что ставили или удаляли можно через лог пакмана
cat /var/log/pacman.log| grep libreoffice
возможно нужно будет еще включить русификацию в самих настройках либры:
п.с.
ArchWiki LibreOffice
libreoffice-still is the stable maintenance branch, for conservative users.
libreoffice-fresh is the feature branch, with new program enhancements for early adopters or power users.