GeneAYak

Каждая строка это массив, поэтому 4 кнопки в ряд получилось

Его не нужно клонировать, он работает как и любой файловый дескриптор, по сути указатель, который находится в определенном месте документа. Когда происходит чтение, он сдвигается, и если нужно прочитать заново, то нужно этот самый указатель передвинуть в начало файла через метод .seek(0)
https://ruby-doc.org/stdlib-2.6.3/libdoc/stringio/...

Начиная с версии 2.7 и выше, доступен специальный метод tally для этого

соответственно, код можно еще упростить:

puts gets.chomp.chars.tally.select { |k| %w[a e i o u].include? k }

можно сразу искать по селектору, например:
page.css('div.vacancy-serp-item')
таким образом у вас будет массив нод, которые можно уже обрабатывать для извлечения конкретной информации

Вы представили в принципе не самое простое и удобное решение, намного проще заранее отсортировать массив в случайном порядке, взять нужное количество вопросов и выдавать их до тех пор, пока не закончатся

arr.shuffle.take(g).each { |question| puts question }

можно использовать хук наследования и устанавливать константу динамически в каждом классе, который наследуется от родителя

class ApplicationController
  def self.inherited(child_class)
    const_set("TAG", child_class.name)
  end
end

class UsersController < ApplicationController
  def check_const
    puts TAG
  end
end

UsersController.new.check_const # => UsersController