И так! Пришлось потратить время, но мне помог некоторый комплекс действий
Шут знает что именно помогло но я полностью снёс папку node_modules, проверил наличие доступа у корневой директории проекта и папки "C:\Users\USER\.gradle" (снял галочки "только для чтения"), поставил gradle версии 6.7.1 в gradlew-wrapper.properties, что немного выше чем раньше
Разумеется заново установил модули и это сработало
Буду рад если кому-то поможет