Ну в целом в плане решейпинга, все не правильно. Посмотри размерности своего labels. Это должен быть одномерный массив, длинной соответствующий количеству рядов в массиве features (ты его назвал training data). Потом а на чем ты тренируешься 15 рядов 11 колонок, я про training_data. Это абсурд. Этот код не поправить. Тебе нужен туториал и по нему адаптируюй под свои данные.
Например
вот там google colab c предсказаниями акций с использованием kears.Sequential, ну и комментарии кое какие имеются.
Также на медиуме есть туториалы с объяснениями (на английском). В общем гугли keras sequential stock prices example и разбирайся по примерам. Это мертвый код, весь решейпинг переписывать надо. Плюс там надо будет тестовые данные хитро готовить, двигать и подавать в модель в цикле. В общем тебе нужен пример.
