Как сделать, чтобы блок вне контейнера не выходил за пределы контейнера?

Или использовать медиа запросы

Как сделать, чтобы блок вне контейнера не выходил за пределы контейнера?

Можно попробовать задать отступ в %

Как сделать так, что бы линия переносилась, которая под текстом?

Скорей всего этот текст надо разбить на отдельные элементы, на которых и будут корректно работать стили before.