MTA78, если «Занято» проставляется вручную, то нужна не формула, а скрипт, который раз в сутки будет добавлять новую «вторую» строку над «старой» «второй».
По картинке не очень понятно, что нужно. Сделайте таблицу с примерными данными и вручную составленным нужным результатом, и разместите ссылку в своём вопросе.
alexdavn, если выберете «Докувики», напишите на форуме или найдите чат в Телеграме — сообща поможем подобрать тему оформления и плагины для нужного функционала.