Возможно через imap доступ. С помощью почтового агента делаете письмо, выгружаете в eml файл, правите даты ручками, далее обратно в почтовый агент (the bat к приеру) загружаете и переносите его в соответствующую папку, которую по imap синхронизируете. Такое проходит с gmail, но правда возможно в каких-то служебных кладжах текущая дата может вылезть. Других вариантов не знаю.