Rutishauser, H. "Handbook Series Linear Algebra: The Jacobi method for real symmetric matrices."
Парлетт Б. Симметричная проблема собственных значений
Вержбицкий В. М. Основы численных методов
Калиткин Н.Н. Численные методы
Александр Николаевич: посмотрите у классиков: Самарского, Гулина к примеру.
Думаю тут точно будет
А.А. Самарский, А.В. Гулин, Численные методы
в главе с итерационными методами