В Битриксе, редакции Старт, нет компонента Форум и нет компонента Фотогалерея. Оба компоненты доступны от редакции Стандарт. И если галерею еще можно организовать достаточно просто, на базе того, что есть в старте, то с форумом будет сложнее.
Для того, что бы выбрать CMS, надо знать что за проект вы планируете. Форум или галерея есть много где. Там где нет, добавится плагин. А дальше зависит от предполагаемой активности, срока жизни проекта и множества факторов. Нормальные люди не выбирают CMS по рюшечкам и плагинам. Любой выбор должен быть обоснован.
