Nikita

https://domain.ltd:3000 и не надо никаких ip. Либо настройте nginx в качестве прокси, прикрутите к нему домен и повешайте ssl. При обращении на https://domain.ltd nginx будет проксировать запросы к нужному вам локальному ip:3000

Непонятен вопрос, нужен ли ВАМ SSL сертификат, чтобы отправлять запросы на сторонний https-сервер ? Если так, то нет