Привет, советую рассмотреть три ВУЗа, сугубо по субъективному мнению (ранжирование по качеству обучения)
-МФТИ
-МТУСИ
-МИФИ
Но, рассматривай не только специальность ИБ, посмотри и смежные специальности.
Так же многое зависит и от области: криптография\техническая безопасность\Web\безопасность ПО.
