Запуск от имени администратора сработал. Однако если установить в любую другую папку, к примеру, в C:\, и запустить не от имени администратора, то выдаётся та же ошибка: System.UnauthorizedAccessException: Отказано в доступе по пути "C:\users.txt"
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.