EugeneVKruglov

Вместо text в callback_query_handler() укажи функцию, которая принимает CallbackQuery и возвращает True, если надо обработать данный запрос, и False, если нужно поискать другой обработчик. Для ускорения можешь все коды запросов в БД пометить отдельным префиксом (например, пусть они начинаются с "db_"), чтобы сразу отсечь посторонние коды.
Просто погугли callback_query_handler, увидишь что-то типа lambda callback_query: True - это означает "принимать любые коды запроса". Но ведь можно True возвращать не всегда.

Во-первых, time.time() не будет конфликтовать с Телеграмом
Во-вторых, если ты боишься, что время тачки, на которой ты будешь хостить бота не будет совпадать с тем, что тебе нужно, то воспользуйся библиотеками, которые выводят НЕ системное время. Примеры можешь найти здесь