1 - если смотреть в будущее (вин10) и метить на витрину магазина МС - еще лучше сразу UWP
2 - но мордочки для винформ тоже есть:
-
https://github.com/Wagnerp/Krypton-NET-4.7
-
https://github.com/N-a-r-w-i-n/MetroSet-UI
3 - если метить на трудоустройство в корпоративный сектор - все популярные библиотеки компонентов .net, типа DevExpress, Telerik, Syncfusion и тд - дают триалы, не грех поиграть (там и формы, и впф и увп, и веб..)
отдельно про Syncfusion - у них есть хитрая лицензия для практически не ограниченного бесплатного использования, даже коммерческого в каких то пределах (но подробности уже у них на сайте ищите)
ps
если чисто для десктопа - формы+мордочки проще и мало в чем уступают, а работа с треем по дефолту доступна именно в формах
минус и форм и впф - встроенный браузер - это IE (
тут отвечал подробно - придется осваивать или CEF# или GeckoFX, новичку это будет сложно)
... а в UWP - уже Edge, там все гораздо веселее
так что нюансы свои есть везде, стоит пробовать все, а по мере понимания уже выбирать платформу исходя из особенностей задачи
pps
вот
статья от крутого эксперта, первые два пункта как раз вам по теме почитать.. статья ооочень старая, но суть далеко не все "гуру" знают даже сегодня ;))
