Как правильно настроить iRedMail так, что бы....?

Вообще iRedMail в последних версиях и использует авторизацию по почтовому ящику логин@домен вместо логина, как раньше, основываясь на том, что они поддерживают многодоменную структуру.

Как организовать доступ только к чтению в CISCO ?

aaa new-model
!
!
aaa authentication login default local
aaa authorization exec default local
aaa authorization network default local
!
line vty 0 4
privilege level 15
line vty 5 15
privilege level 15

Как организовать доступ только к чтению в CISCO ?

Похоже не хватает привилегий, вы с privilege 15 пользователя завели?