Регулярные выражения для этого отлично подходят.
$replaces = [
'#3d#' => '3D',
'#\bmax\b#' => 'MAX', //меняем только вхождения в целых словах, слово max заменится на MAX, в слове maximum max не поднимется.
'#program#is' => 'PROGRAM' //меняем любые вхождения: program, Program, PROgram и тд... получим PROGRAM, так же например слово programfiles заменится на PROGRAMfiles, если надо целиком вхождение в слово обернуть в \bслово\b как в примере с max
];
function replacer($params, $string) {
$from = array_keys($params);
$to = array_values($params);
return preg_replace($from, $to, $string);
}
$TheTitle = 'maximum best program for you - this is a 3d max - super puper pRoGrAm';
$titleNew = replacer($replaces, $TheTitle);
var_dump($titleNew); //string(70) "maximum best PROGRAM for you - this is a 3D MAX - super puper PROGRAM"
live example:
https://3v4l.org/KlGKZ