Знаете, тут уже зависит от его уровня, до которого он успел дойти. Если он ещё не сильно продвинулся во всем этом, то почему бы и не «конторы из прошлого века». Базовые знания они дадут. Хоть прошлый век, хоть не прошлый, логика и база сильно не меняется. Лично я в университете учил устаревший VC++ 6, и тем не менее, многие из нашей группы успешно занимаются разработкой в современных IDE. Почему бы ему не начать с такого?(я не конкретно про VC++6). Вот те старые версии, которым учат, наоборот легче не нагруженным интерфейсом. Опять же, все это ИМХО
PS По поводу конкретно Харькова, недавно сталкивался с подобным. Однако практически все именно «из прошлого века», ШАГи и прочее. Если не ошибаюсь у Stella Systems были какие-то курсы, довольно таки актуальные. Но точно не помню, может и у какой-то другой конторы
