Mono - это кросс-платформенная реализация, включающая runtime CLR и подмножество .NET platform. Включает и поддержку настольных приложений.
Замарин (Xamarin) - это набор инструментов для разработки мобильных приложений. Работает поверх Mono runtime. Xamarin.forms позволяет писать меньше платформно-зависимого кода чем просто Xamarin.
.NET Core - это кросс-платформенная реализация подмножества .NET platform для разработки бэкэнд сервисов, без необходимости в Mono.
Если данные в DbSet уже есть, то можно получить массив так: Blog[] blogs = db.Blogs.ToArray();
Если нужно явно посчитать записи, можно выполнить скаляр так:
var command = new SQLiteCommand(connection);
command.CommandText = "SELECT COUNT(Id) FROM Blogs";
command.CommandType = CommandType.Text;
int сount = (int) command.ExecuteScalar();
Blog[] blogs = new Blogs[count];