Не знаю, если честно, где написано что ларавель для сложных сайтов)
Вообще это фреймворк для лёгкого старта, когда проект нужно сделать быстро и в процессе задача может часто меняться (где то писали, что для стартапов хорош).
А для каких то сложных систем лучше симфони.
А так, из личного опыта, простые сайты на нем тоже можно спокойно делать. Особенно в связкой с какой-нибудь админкой, например Backpack.
Ну и все же не нужно путать, ларавель - фреймворк, а Битрикс - CMS, у них немного разные задачи)