1)

static double mean(double[] onearray) {
            double total=0;
            int totallength = 0;
            for(int i=0;i<onearray.length;i++) {
                 {
                    total += onearray[i];
                    totallength++;
                }
            }
            return total/(totallength);
        }

Если я не ошибаюсь totallength у вас будет равен onearray.length по итогу , так что наверное можно просто делить на onearray.length
2) в качестве параметра передаваемого в mean не надо передавать тип ( тип указываем только в сигнатуре самого метода) + скобочка пропущена из-за чего он не распознает число
Так не надо:

System.out.println("Среднее значение "+"["+i+"]"+" строки: "+"["+mean(double[] (da)[i]+"]");
                    System.out.println("Среднее значение "+"["+j+"]"+" cтолбца "+"["+mean(double[] (da)[j]+"]");

Так надо:

System.out.println("Среднее значение " + "[" + i + "]" + " строки: " + "["+ mean(da[i])+ "]");
                System.out.println("Среднее значение " + "[" + j + "]" + " cтолбца " + "["+ mean(da[j]) +"]");

3) в майне вы выделяете память под массив с длиной и шириной(типо используете конструктор), а потом применяете функцию createRandomArray(size) (которая типо и есть конструктор для вашей матрицы уже определенной вами) , так что вместо этого

double[][] array=new double[size][size];
            array = createRandomArray(size);

можно написать просто
double[][] array = createRandomArray(size);
4)в методе mean у вас среднее значение строки считается нормально 1 потом 2 потом 3 , а вот значение среднее столбца считается 1 при подсчете первой строки, 1 и 2 столбца отдельно при подсчете второй строки 1, 2 ,3 столбца при подсчете 3 строки, подумайте как это исправить, это не сложно
5) ну и ставьте пожалуйста пробелы между знаками и прочим)) (и разбивайте строки)

https://spring.io/guides/gs/serving-web-content/