Простая ошибка в php?

А, у вас не drupal? Тогда тип того:

<?php
$query = array();
if (isset($_GET['utm_source'])) {
  $query['subid1']  = $_GET['utm_source'];
}
if (isset($_GET['utm_campaign'])) {
  $query['subid2']  = $_GET['utm_campaign'];
}
if (isset($_GET['utm_content'])) {
  $query['subid3']  = $_GET['utm_content'];
}
if (isset($_GET['utm_term'])) {
  $query['subid4']  = $_GET['utm_term'];
}

$params = '?';
foreach ($query as $key => $param) {
    $params .= $key.'='.$param.'&';
}
$params = substr($params, 0, -1);

?>

<iframe id="ifr" src="https://yandex.ru/<?=$params?>" width="100%" height=100% scrolling="yes" align="left" frameborder=0>
</iframe>

</html>

Как из строки достать, то что идет после знака "-"?

Сергей, просто заюзайте end($arr)

Кросспостинг из Tumblr, стоит ли сделать?

Я вот на этот вопрос попал, как раз подыскивая такой сервис. Вы не реализовали ещё?)

Какую литературу почитать для саморазвития?

Эту книгу можно читать только до тех пор, пока не начинается религиозная муть.
Я никогда раньше не бросал книги на середине, даже если они мне не нравились, но эта стала исключением.