Право на даунгрейд Windows Server 2019 у Вас есть,но активировать этим ключем Вы не имеете права 10 машин.Только 1.
Т.е Вы покупаете Windows Server 2019 - 9 лицензий с минимальными количеством ядер и количеством процессов (в зависимости от того какой процессор и сколько их.Должно быть не меньше чем стоит на Вашем серверы),а
ключи и дистрибутивы Вы сможете получить в своём кабинете на портале поддержки корпоративных лицензий VLSC.
Если в личном кабинете после покупки Вы не увидите возможность скачать дистрибутив и ключи,соответственно Вы не сможете использовать эту версию.
При проверке органов на легальное использование Вы покажете эту учетную запись так как наклейки у Вас не будет,а так же документов на приобретение на эту версию.