Погуглите специальное ПО для клубов. Которое позволяет запускать только то, что находится на рабочем столе. Но подобные программы не ставятся по умолчанию в Program Files. Инсталлировать проще всего в папку на C:\
Софт для клубов как раз подходит под ваши нужды. Его очень много, на любой вкус и цвет. Переустанавливать по 10000 раз ОС из образа это не выход.