Почему gulp-sass переодически отваливается?

Я невнимательно прочитал. Данная проблема была у меня. Решалась прописыванием в настройках Sublime text "atomic_save": true

Более подробно:
https://github.com/dlmanning/gulp-sass/issues/1#is...

За ошибками слежу с помощью https://www.npmjs.com/package/gulp-notify