Нужно установить кодировку, для того что выводится в консоль, и переключить саму консоль на отображение 932 кодовой страницы.
public class Program
{
[DllImport("kernel32.dll", SetLastError = true)]
private static extern bool SetConsoleOutputCP(uint wCodePageID);
[DllImport("kernel32.dll", SetLastError = true)]
private static extern bool SetConsoleCP(uint wCodePageID);
private static void Main(string[] args)
{
SetConsoleOutputCP(932);
SetConsoleCP(932);
Console.OutputEncoding = Encoding.Unicode;
Console.WriteLine(@"一 人 七 八 九 十 入 二 三 上
下 大 女 万 土 山 千 川 子 小
口 手 五 日 六 分 中 円 月 午");
}
}