"я бы мог "забить" и переходить к JS, но внутренний перфекционист не дает покоя" -- если внутренний перфекционист не даёт покоя, то будет очень тяжко :) так как часто попадаются фиговые проекты при который мой внутренний перфекционист каждый раз делает себе харакири.
Проекты бывают разные, например админки, там чаще всего нужно что-то типа Bootstrap.
Как вариант больше собеседоваться и брать тестовые задания, тогда будет больше понимания насколько хорошо нужно знать тот или иной иструмент. И собеседоваться уже пора сейчас и до конца года сможете набрать необходимый минимальный опыт.