Daniel254

Contract.joins(:department).order('departments.name asc')

Но если мне не изменяет память, то и Ваш запрос rails обработает с использованием INNER JOIN и правильно отсортирует.

Если используешь compass, то есть опция output_style
Например, пишешь в config.rb
output_style = :expanded
Возможные параметры :nested, :expanded, :compact, или :compressed.

Ещё можно использовать csscomb, чтобы дополнительно причесать код уже после того, как css будет готов.