Дома:
* возможность отключения электричества, с чем уже столкнулись
* пропадание интернета.
* круглосуточный шум от компа (можно убрать современным корпусом)
Для нагрузки в 50 человек вряд ли нужен мощный сервер, поэтому мороки с охлаждением нет.
В общем для вашего случая, другие подводные камни, если и есть то незначительны.
