Я думаю самый простейший вариант для не программиста -
1. Создать bat/cmd файл с любым именем, поместить его в папку с вашими файлами и прописать внутри него:
файл1.ехе параметр1
файл2.ехе
файл1.ехе параметр2
2. Упаковать все файлы через Winrar с параметром "создать SFX архив" (самораспаковывающийся архив). Далее "дополнительно/Параметры SFX". Выполнить после распаковки: "файл.bat" или "файл.cmd".
Единственное неудобство данного решения - "установку" можно будет только в заранее указанную или текущую папку, почему-то если указать файл для запуска, то в SFX нету выбора папки.