Что бы был доступ к определённому диапазону ячеек только у тебя нужно:
1. Выделить диапазон ячеек которые нужно заблокировать для других пользователей.
2. ПКМ > "Защитить диапазон..."
3. Кнопка "Задать разрешения"
4. Указать у кого будет доступ к выбранному диапазону ячеек.