сложная задача, она выполнимая, во первых вам понадобится документ оригинальный в хорошем качестве, чтоб на него наносить нужное, во вторых с позиционированием не все так просто, там еще и со шрифтами придется повозиться, благо есть функции, могут случиться приколюхи с кириллицей
я бы вам больше советовал для этого пилить pdf\ку , а так это колхоз, притом что памяти жрать будет дай бог, так как исходник нормального качества при работе с библиотекой отожрёт если не всю, то почти всю память
php.net/manual/ru/book.imagick.php раз тут ссылками начали
