Я считаю, что если собеседование проходит как экзамен - это гавно.
О том, знаете вы ООП или нет, можно было узнать, дав пример простых классов и спросить че там происходит и из этого можно понять, что вы знает.
Если не правильно, что-то скажете, то попросить порассуждать как вы к такому пришли.