Легкая для понимания литература приведет к плачевным результатам и придется несколько раз переучиваться.
По C# - читайте Рихтера для начала, по базам данных -
выбирайте
А для старта C# + MsSql пробуйте сразу
Entity Framework
Когда с кругом задач определитесь точнее, то останется только в
MSDN заглядывать.
Успехов!