Для тех у кого подобная проблема.
Все что прокидывается за кастомным Provider, а в нашем случаем layout - не работает.
И ошибка, которая у него в описании - пишет ровно об этом же.
Избежать этого можно создав компонент корневой и в него закинуть все хуки из redux-toolkit.
<AppProvider>
<Home>
<Header/>
{children}
<Home>
</AppProvider>
Добавив Home - мы внутри него можешь раскидывать все слайсы, мидлвары и прочее.
Или другой вариант - это упаковать дважды Provider и в одном из компонентов и в дочерний прокинуть все тоже самое.