`git config --system init.defaultBranch main` (или любое другое название)) в зависимости от того, что вам нужно. Затем можете зайти в конфигурационный файл gitconfig, скорее всего на винде он будет лежать по следующему пути: C:/Program Files/git/etc/gitconfig. И там должно будет отобразиться, что ваша ветка поменялась на строке:
[init]
defaultBranch = "название ветки, на которое вы что-то меняли"

P.S. Можно просто переустановить Git и в новых версиях по умолчанию поставится main